Cocina

¿Cuánto y cómo cocinar albóndigas en una sartén, microondas, olla de cocción lenta? ¿Cómo cocinar albóndigas frescas y congeladas compradas y caseras después de hervir agua, después de salir a la superficie, al vapor?

Cocinar deliciosas albóndigas de varias maneras con una receta detallada y una indicación de la hora.

¡Corre a casa y come rápido, rápido, incluso si no hay nada en casa! ¡Y muy a menudo las albóndigas pueden ayudar en esta difícil situación!

Comprados o fabricados personalmente juntos: siempre es satisfactorio, rápido, fácil y conveniente si hay muy poco tiempo para cocinar. Del artículo aprenderá cuánto tiempo lleva cocinar las albóndigas

¿Cómo y cuánto tiempo lleva cocinar albóndigas compradas en una sartén después de hervir?

Nada puede reemplazar amorosamente adoquinadas juntas, del mismo diámetro, manos cálidas y calientes albóndigas domésticas. Pero la variedad de este producto semiacabado en los supermercados actuales le permite elegir la mejor opción en términos de precio y calidad, la opción de llenado y tamaño.

En la preparación de las albóndigas compradas, primero debe considerar:

  • composición de prueba
  • formato de relleno
  • diámetro del producto

En el embalaje, como regla, se indican todos los parámetros iniciales y el tiempo recomendado para su preparación. Para cocinar 500 g de media, con un diámetro de 2 a 5 cm, con albóndigas de carne mixtas:

  • vierta 1 litro de agua en la sartén
  • agregue una pizca de sal, pimienta y laurel
  • desde el momento de hervir agua en una sartén y sumergir las albóndigas, tomará alrededor de 12-15 minutos, después de ponerlas en la superficie, cocínelas durante 5 minutos
Albóndigas compradas cocinadas rápidamente

Durante este corto tiempo, se obtendrán deliciosas albóndigas de carne del producto semiacabado de hielo.

Video: Dumplings de la tienda: una cena deliciosa en un rápido

¿Cuánto y cómo cocinar albóndigas en el microondas?

La ventaja indudable de preparar nuestras instalaciones de discusión en el microondas es su popularidad y disponibilidad en muchos rincones de la cocina en el trabajo.

Debido a la amplia gama de funciones de las microondas modernas, puede cocinar albóndigas en ellas tradicionalmente hervidas, al vapor e incluso freírlas.
Al cocinar de forma hervida, debe adherirse a las porciones. Para hacer esto:

  • Ponga 10-15 bolas de masa hervida congeladas en un recipiente adecuado para su uso en hornos de microondas. El agua necesita ser vertida caliente - de un hervidor eléctrico, por ejemplo, si cocinamos en el trabajo, de modo que el agua cubra nuestras bolas de masa hervida, pero no tanto como cuando cocinamos en una sartén.
  • sal, pimienta, ponga un lavrushka y ajuste el tiempo de cocción a 6 minutos a una potencia de 800 vatios
  • cuando cocine en el microondas por un par, debe verter 100 ml en un plato hondo. agua, coloque una porción de albóndigas allí, sal, cubra y ponga en la estufa durante 15 minutos a 800 vatios. Se recomienda remover cada 3 minutos.
  • Cocine las albóndigas fritas en el microondas después de la cocción previa utilizando uno de los métodos anteriores.
  • luego escurrir el caldo, cortar la mantequilla en rodajas y establecer durante 8-9 minutos, revolviendo uniformemente cada 4 minutos
Deliciosas albóndigas de microondas

Si hay una función de "parrilla", entonces, como beneficio adicional, freír las albóndigas en un horno de microondas también se recompensa con una corteza dorada. El plato terminado también se puede rociar con queso duro, para un aficionado.

Video: Cocine las albóndigas en el microondas en 6 minutos.

¿Cómo cocinar al vapor las empanadillas?

Una alternativa a cocinar albóndigas en una sartén es cocinarlas al vapor. Para hacer esto, tome una sartén y un tamiz a lo largo del diámetro de la sartén.

Si no hay un tamiz adecuado, puede atar la gasa a la sartén. Se vierten aproximadamente 150 ml de agua en el compartimento inferior, y los productos se colocan en un tamiz o gasa y se cubren con una tapa hermética.

Albóndigas "Steam"

El tiempo total para cocinar de esta manera necesita unos 30 minutos. Si tiene una gran porción de albóndigas, no olvide agregar agua a la sartén cada vez.

Video: Empanadillas al vapor

¿Cuánto y cómo cocinar albóndigas en una olla de cocción lenta?

Otra gran ayuda para las amas de casa hoy en día es una olla de barro. En él, también puede hacer frente perfectamente a la preparación de ravioles de acuerdo con varias recetas.
Para una cocción simple de 450 g de albóndigas, debe tomar 1 litro de agua, sal, especias y cargar todo en un tazón, configure el modo en "Albóndigas" o "Cocinar" dependiendo de su dispositivo durante 15 minutos.

La cocción al vapor en una olla de cocción lenta también se puede hacer usando un tamiz especial diseñado para este modo. Para hacer esto:

  • vierta 150-200 ml de agua en el recipiente multicocina
  • engrase el tamiz superior con aceite vegetal para que las albóndigas no se peguen
  • colocar alimentos congelados
  • establecer la función de vapor a 20 min
  • después de 10 minutos puedes voltear

El multicooker también ayudará en el asunto de freír albóndigas que no se hayan hervido previamente. Para hacer esto:

  • vierta el aceite de girasol en el tazón
  • poner albóndigas congeladas
  • configure la opción "freír" y el tiempo de cocción 20 minutos
Deliciosas albóndigas multicocina

Al crear una aspiradora de vapor en un recipiente multicocina, nuestro plato se cocina lo suficientemente rápido incluso con el formato de un producto congelado. Después del final de la primera sesión, se recomienda dar la vuelta y realizar el mismo procedimiento desde el otro lado.

Video: cocinar albóndigas en una olla de cocción lenta

¿Cuánto tiempo lleva cocinar albóndigas caseras frescas después de salir a la superficie?

Las albóndigas caseras recién hechas se cocinan muy fácil y rápidamente. El tiempo de cocción total promedio es de hasta 20 minutos. Después de salir a la superficie, cocine por 5 minutos.
En la cocina clásica: cocinar en una sartén, debe considerar algunas reglas simples:

  • El agua debe tomarse tres veces más que la masa del "abulón de carne". Por ejemplo, para 0.5 kg del producto necesita verter 1.5 litros de agua en la sartén
  • Bajo condimento en la preparación de ravioles es una hoja de laurel. Al gusto, agregue también una mezcla de granos de pimienta, eneldo, perejil o cilantro.
  • Tire las bolas de masa hervida en agua hirviendo, revolviendo vigorosamente para que no se peguen, sin reducir la intensidad del fuego. Cuando aparecen las albóndigas, una señal de su disponibilidad para salir
Las albóndigas después de salir a la superficie hierven bastante

¿Cuánto tiempo lleva cocinar albóndigas caseras congeladas?

No existe una diferencia particular en el método de preparación de albóndigas caseras a partir de albóndigas compradas. Pero debe tenerse en cuenta que las albóndigas caseras tienen una masa más delicada y elástica y, al mismo tiempo, un relleno más denso. Recomendaciones generales: cocine 5 minutos después de salir a la superficie.

¿Cuánto tiempo lleva cocinar albóndigas de carne?

Independientemente de si se esculpieron o compraron en una tienda, debe recordarse que las recomendaciones generales para la preparación de albóndigas de carne promedio son las siguientes: el relleno de carne debe hervirse durante al menos 10 minutos, carne de cerdo - 5 minutos, si el relleno de pollo - un poco menos - aproximadamente 4 minutos después de salir a la superficie.

Video: cocinar albóndigas de carne

¿Cómo y cuánto cocinar albóndigas en papas?

Un tipo especial de albóndigas es una variedad bastante poco popular de este plato de harina: albóndigas con papas. Como ya se mencionó, el relleno de albóndigas, a diferencia de las albóndigas, se toma crudo. Para preparar tales albóndigas, tomará aproximadamente 3-4 minutos después de salir a la superficie.

Video: Cocinar albóndigas con papas

¿Cuánto y cómo cocinar albóndigas de pescado?

Además de la carne tradicional, también puedes encontrar albóndigas de pescado. Su principal diferencia con las albóndigas es el relleno crudo, la forma del producto y el estilo de presentación.

Prepare albóndigas de masa de crema pastelera, el relleno será:

  • filete de pescado - 800 g
  • manteca de cerdo - 150 g
  • agua - 50 ml
  • cebolla
  • sal y especias

Para preparar albóndigas de pescado necesitarás filete de pescado, un poco de manteca de cerdo, cebolla, una mezcla de pimientos, sal y un poco de agua. Tales albóndigas se preparan después de salir a la superficie durante 4-5 minutos.

Video: cocinar albóndigas de pescado

//www.youtube.com/watch?v=MvLjGjCCeFQ

¿Cómo cocinar pequeñas albóndigas?

Las pequeñas albóndigas con un diámetro de aproximadamente 2 cm se cocinan mucho más rápido. Después de hervir agua y levantar productos, hasta 4 minutos.

¿Cómo cocinar grandes albóndigas?

Las albóndigas más grandes deben cocinarse hasta 15 minutos después de hervir agua. Si hablamos de albóndigas muy grandes, como el khinkali, hasta 17 minutos.

¿Cómo y cuánto cocinar albóndigas con caldo?

En lugar de hervir agua, puede usar el caldo. Luego, las albóndigas de un simple refrigerio o plato principal se convertirán en un primer plato completo.

Para hacer esto:

  • cocinar caldo de carne en huesos u otras partes de la carcasa
  • cebollas marrones y zanahorias en una sartén
  • Después de hervir el caldo, agregue las papas, las cebollas fritas y las zanahorias.
  • 10 minutos antes del final, vierta las albóndigas. Después de salir a la superficie, cocínalos durante 5 minutos.
  • para verduras, use verduras
Bolas de masa hervida con caldo

Sirven dicho plato con yushka y crema agria.

Los productos culinarios, similares a nuestras albóndigas tradicionales, o como se les conoce popularmente como "orejas de carne", se encuentran en las cocinas nacionales de muchos países del mundo.

En Italia, por ejemplo, estos son raviolis, en Georgia - khinkali, en los países de Asia Central - manti. Cualquiera que sea la combinación de masa y relleno, generalmente carne, se llama increíblemente sabrosa. Usa estos consejos y mima a tus seres queridos con deliciosas albóndigas.

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