Salud

Mermelada de piña: beneficios y daños. Receta de mermelada de piñas jóvenes con miel, limón, en una olla de cocción lenta, para niños

Un artículo sobre cómo cocinar mermelada con piñas y cómo usarla.

Sabemos que En los bosques de coníferas, incluso el aire curativo está saturado con productos volátiles que interfieren con el desarrollo de bacterias dañinas..

De las coníferas, el pino es el más común. En pino, los siguientes son medicinales: resina, agujas, ramas jóvenes y conos jóvenes.. ¿Sabes qué mermelada deliciosa y saludable puedes hacer con conos jóvenes?

Propiedades y contraindicaciones útiles de la mermelada de piñas.

Es hora de recoger piñas jóvenes de mayo a junio

La mermelada de piñas es indudablemente buena para nuestro cuerpo.

Aqui esta propiedades útiles:

  • Mucha vitamina C.
  • Incluso en forma confitada, los conos contienen aceites volátiles y esenciales que tratan los resfriados, la gripe y la tos seca.
  • Fortalece el sistema inmune.
  • Tiene un efecto diaforético y diurético.
  • Es útil para el estómago con gastritis y úlceras, ya que trata la mucosa enferma y elimina el estancamiento de la bilis.
  • Aumenta la hemoglobina.
  • Fortalece el corazón y los vasos sanguíneos.
  • Antioxidante
  • Efecto antitumoral.

Contraindicaciones, o quién necesita comer mermelada de piñas con precaución.:

  • Quienes tienen enfermedad renal
  • En hepatitis aguda
  • Mujeres embarazadas
  • Madres lactantes
  • Niños de 3 a 7 años

Por lo general, no se recomienda comer mermelada de piñas:

  • Personas de 60 años o más.
  • Niños menores de 3 años.
  • Personas alérgicas al pino.

Recuerdaque si comes mermelada más de 2 cucharadas. cucharas, algunas personas pueden experimentar dolores de cabeza y dolores de estómago.

Si comes mermelada de piña por primera vez, debe comer media cucharadita de mermelada, y si la alergia no aparece en un día, puede consumirse, pero no más de lo esperado.

Para los niños, la dosis de mermelada de conos por día es de hasta 2 cucharaditas, para adultos: 2-3 cucharadas. cucharas

Tiempo de recolección de conos de pino para mermelada

Los conos verdes jóvenes son adecuados para mermelada, no más de 4 cm de longitud

Los conos de pino se rompen de abril a junio, dependiendo de la región en la que se encuentre..

Si los conos crecieron más de la longitud requerida para la mermelada, entonces se perdió la temporada para recoger conos, ya que las mermeladas grandes y duras no son adecuadas.

Es importante. Los conos no deben tener más de 4 cm de largo, suaves (cortados fácilmente con un cuchillo), verdes, sin daños, sin placa.

¿Cómo cocinar mermelada de piñas?

La mermelada de piñas se cocina de manera diferente: hay recetas cuando el tiempo de cocción es de 2 a 4 horas, y también hay sin tratamiento térmico.

En la mayoría de las recetas, la mermelada de piña debe hervirse durante mucho tiempo en una o más recepciones.

Mermelada de piñas que no requiere cocción

La receta:

  1. Conos de pino (1 kg), joven y todavía verde, ordenado, mío, cortado en trozos pequeños.
  2. Tope cortado conos en azúcar (2 kg), y póngalo en un frasco, vertiendo más azúcar y en un frasco.
  3. Encima del frasco también vierta una gruesa capa de azúcar. El banco debe tener espacio libre arriba.
  4. Cubrimos el frasco con un paño limpio, lo colocamos en un lugar cálido para que caigan los rayos del sol y agitamos el frasco todos los días para que el azúcar se derrita mejor.
  5. Cuando todo el azúcar se haya derretido (2-4 semanas), la mermelada está lista, póngala en el refrigerador.

La receta de mermelada de piñas verdes

La mermelada de piñas se puede cocinar de varias maneras.

Mermelada de piña

Método de receta 1:

  1. 1 kg de piñas jóvenes lavar con agua corriente, dejar que drene.
  2. Cortamos cada bulto en 4 partes y lo colocamos en un recipiente o sartén esmaltado.
  3. Llene los conos con jarabe hirviendo y déjelos tapados durante 4 horas.
  4. Después del tiempo establecido, los conos en el jarabe se hierven, se reservan inmediatamente y se dejan insistir durante otras 2 horas.
  5. Después de la segunda vez que insiste, cocine la futura mermelada a fuego lento durante aproximadamente 1 hora.
  6. La mermelada se considera lista si los conos son suaves, y la mermelada en sí es del color ámbar.
  7. Jarabe cocinar de 2 vasos de agua pura y 1,5 kg de azúcar.

Método de receta 2:

  1. Llene los conos lavados con agua limpia para que el nivel del agua esté 2 cm por encima del nivel de los conos.
  2. Ponemos los platos con conos en la estufa y lo dejamos hervir, y luego echamos azúcar (1: 1), es decir, en 1 litro de agua 1 kg de azúcar.
  3. Cocine, manteniendo el fuego bajo, aproximadamente 2 horas, revolviendo a menudo y eliminando la espuma, en 1 dosis.

Mermelada de piña con miel, receta

Mermelada de piña según vieja receta con miel

Una antigua receta siberiana para mermelada de pino, abeto y piñas

La receta:

  1. Protuberancias verdes enjuague, coloque en un recipiente esmaltado, vierta agua tibia hervida para cubrir los conos.
  2. Hervir la olla con conos, agregar miel al gusto y apartado del fuego.
  3. Vierta la mermelada en frascos, colóquela en el alféizar de la ventana, de modo que el sol caiga sobre los frascos, durante 1 semana, y luego retírela en un lugar frío.
  4. Tal mermelada trata bien el dolor de garganta.

Mermelada de piña con limón, receta

Mermelada de piña con limón

Si la mermelada de piñas está muy concentrada para ti, entonces puedes hacerlo con limón.

Mermelada de piña con limón

La receta:

  1. 1 kg de conos coníferos ordenar, lavar, llenar 3 l de agua pura, y cocine por aproximadamente 4 horas, quitando la espuma.
  2. Escurrir el caldo, tirar los conos, verter 1,5 kg de azúcary cocine hasta que comience a espesarse.
  3. Al final agregamos jugo de 1 limón grandey cocine por unos minutos más, vierta caliente en frascos.

Mermelada de piña en una olla de cocción lenta, receta

Mermelada de piña cocida en olla de cocción lenta

Mermelada de piña puede cocinar y en una olla de cocción lenta

La receta:

  1. Preparar 300 g de piñas: lávelos, clasifíquelos y póngalos en una olla de cocción lenta, llénelos con agua fría 2 cm por encima del nivel de los conos (el agua necesitará 2l).
  2. Activamos el modo "Cocinar" y lo dejamos hervir.
  3. Cambiamos los conos con agua en la sartén, insistimos por un día, cubiertos con una tapa.
  4. Apareció una resina en la superficie de la infusión, filtramos la infusión a través de una gasa en varias capas para eliminar la resina y separar los conos de la infusión.
  5. Verter en la infusión. 2 kg de azúcar, vierta en la olla de cocción lenta y continúe cocinando la mermelada en el modo "Estofado", 4 horas.

Mermelada de piña para niños

La mermelada de piña se puede dar a los niños después de 3 años.

No se recomienda a los niños menores de 3 años dar mermelada de piñas, después de 3 años puedepero primero necesita verificardando un pequeño intento ¿Hay alguna alergia al pino?. Y si no hay alergia, puede aumentar la dosis de mermelada, pero no más de 2 cucharaditas por día.

Es aconsejable que los niños administren mermelada de cono cocinada de esta manera cuando se arrojan los conos de la infusión, y solo queda la infusión misma, que luego se hierve con azúcar hasta que se espesa.

¿Cómo tomar mermelada de piña para resfriados y tos?

La mermelada de piña ayuda con los resfriados y la tos

Mermelada de cono de pino contiene volátiles, lo que significa que matan incluso bacterias y hongos nocivos invisibles. Unas cucharadas de mermelada al día ayudarán manejar en poco tiempo con un resfriado y tos.

Además, la mermelada de piña tiene maquiladoras.

Unas cucharaditas de mermelada de piña por semana ayudan incluso con tuberculosis.

La mermelada de conos de pino trata diversas enfermedades, y especialmente los resfriados, si sabe cómo tomarla.

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